2021年高考食谱,高考食谱食品

1.2022高考期间学生饮食菜谱 一日三餐怎么吃

2.高考学生吃什么饭菜好

3.关于高考期间一日三餐食谱

高考食谱的菜谱有西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼和清蒸黄鱼等。做法如下：

1、西兰花炒鱿鱼

做法：将鱿鱼表面的膜撕掉，然后对半打开洗净，并且划十字花刀然后将划花刀的鱿鱼切成小块。木耳撕成小块，西蓝花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝；锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯烫捞出来。接着将鱿鱼也放入焯烫，只要看见卷起来了马上就要捞出。

热锅冷油爆香姜丝,接着将辅料放入稍微翻炒片刻，接着将焯烫过的鱿鱼也倒入，放少许的鱼露和其他调料，大火快速翻炒片刻即可出锅。

2、蘑菇炒牛肉

做法：将牛肉切细条，蘑菇切片，荷兰豆将旁边老筋撕掉，然后洋葱切碎；烧开水放点橄榄油，将蘑菇和荷兰豆放入焯烫，热锅冷油将腌制好的牛肉丝放入炒变色即盛出；然后锅内加少许的油爆香洋葱丝，将焯烫过的荷兰豆和蘑菇倒入翻炒片刻，并且加入适量的盐调味最后加入过油的牛肉丝大火翻炒加点鸡精或者黑胡椒颗粒就成了。

3、翡翠白菜包

做法：将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎和嫩豆腐一小块、肉泥100克左右放入盆中加盐、鸡精、料酒、糖、生抽少许搅拌上劲；接着将适量的肉馅放在焯烫过凉的白菜叶上两边往里折，卷起就成翡翠白菜放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可；取出将多余的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃。

4、粉丝蒸鲍鱼

做法：将粉丝泡发，鲍鱼用盐洗干净表面划花刀，准备少许的蒜蓉加入蒸鱼豉油糖和香油以及少许的凉开水拌匀，浇在鲍鱼上，放入烧开的蒸锅大火5分钟左右就可以了。

5、清蒸黄鱼

做法：鱼里面黑色部分更要好好清洗，然后从腹部切开（不要切断）加入少许的啤酒、盐，放点葱姜腌制15分钟；在盘底放上葱姜将腌制好的鱼张开背部朝上放好，放入烧开的锅里面大火蒸8分钟就成；最后淋上蒸鱼豉油，接着烧热油浇上再次激发生抽和葱香，让鱼味道更鲜美。

2022高考期间学生饮食菜谱 一日三餐怎么吃

高考一日三餐食谱大全具体如下：

燕麦片：燕麦含有丰富的膳食纤维，易于消化吸收，能提高饱腹感，是一种营养丰富的早餐选择。鸡蛋三明治：鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素B12，三明治面包能有效增加饱腹感，是一种简单易做、美味可口的早餐。

花卷：花卷含有丰富的碳水化合物和热量，能够较快地为身体补充能量，是一种早餐选择。紫菜肉丝汤面：紫菜含有多种维生素和矿物质，肉丝含有丰富的蛋白质，是一种营养丰富美味的午餐选择。粥：粥易于消化吸收，且含有较少的脂肪，是一种轻盈易消化的午餐选择。

蔬菜鸡肉卷：利用生菜叶、胡萝卜和鸡胸肉作卷，制作简单美味，同时含有丰富的蛋白质和维生素。冬瓜排骨汤：冬瓜富含维生素和微量元素，具有清热解暑、利水消肿的功效。搭配排骨制作的汤品能够补充身体所需的营养和能量。

紫菜蛋花汤：紫菜含有多种矿物质和纤维素，鸡蛋富含高质量蛋白质，二者结合制作的汤品营养丰富且容易消化吸收。番茄牛腩面：牛腩富含优质蛋白质和矿物质，配以番茄制作的汤料，软糯可口，适宜晚餐食用，既有营养又有饱腹感。

建议考生在高考前一周开始调整饮食，注重蛋白质和维生素的摄取，避免过于油腻和刺激性的饮食，以保证身体健康和精神状态的最佳表现。

扩展知识：

食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。

高考学生吃什么饭菜好

早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜）。

考试第一天：

早餐：大米绿豆粥、花卷、鸡蛋1个、炝西芹腰果

午餐：米饭、红焖晶鱼、炒肉青椒、香菇烧油菜心、紫菜蛋花汤

晚餐：二米粥、馒头、排骨炖豆角、西红柿烧豆腐、炝菠菜

加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、面包

考试第二天：

早餐：八宝粥、馒头、鸡蛋1个、炝土豆丝胡萝卜

午餐：米饭、酱鸭肉、肉片烧茄子、炝西兰花胡萝卜、柿子蛋花汤

晚餐：大米粥、发糕、虾仁炒苦瓜、炒肉木耳、炝金针菇黄瓜

加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、点心

考试第三天：

早餐：二米粥、豆沙包、鸡蛋1个、炝芹菜花生米

午餐：米饭、红焖刀鱼、滑溜肉片油菜、扒菜花胡萝卜、冬瓜蛋花汤

晚餐：大米绿豆粥、馒头、炒肉鲜蘑瓜片、锅塌豆腐、拌生菜西红柿松花蛋

加餐：鲜奶(或酸奶)、水果、点心

早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢？营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。

糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。

此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。

搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

关于高考期间一日三餐食谱

高考考生一日三餐食谱参考如下：

一、早餐

1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦。

2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐。

3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。

4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。

5、百合粥、炒面、什锦蛋丁。

6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。

7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。

二、午餐

1、主菜：海带肉丝 副菜：素什锦。

2、主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝。

3、主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁。

4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇。

5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗。

6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜。

7、主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆。

三、晚餐

1、主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐。

2、主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋。

3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心。

4、主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心。

5、主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝。

6、主菜：狮子头 副菜：豌豆苗。

7、主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜。

注意事项

晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐不宜吃得过饱，结合实际情况合理安排晚餐。

学习紧张、时间紧迫，学生难免要熬夜学习，但也不宜过晚。需要吃点夜宵，以补充消耗和保证睡眠质量。

1、高考期间学生食谱一日三餐。

2、考试期间的饮食安排，原则上应与平时无特别不同，但最重要的是饮食规律，下面就由小编为大家带来高考期间学生食谱一日三餐，希望能给大家带来帮助,，最后祝各位取得好成绩!

3、早餐：如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么考试期间最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。

4、豆浆和牛奶要喝温热的，不要往里面加糖，否则容易引起胀肚等不适症状。有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起心慌和尿频。

5、考生也可以在早餐时喝一杯鲜榨果汁，但也不宜放糖。

6、不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品，也不能吃得过咸。

7、方案1、杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。

8、方案2、鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。

9、方案3、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉。

10、方案4、豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。

11、方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。