高考生饮食应该吃些什么_高考生的饮食应该注意事项

1.高考期间饮食注意事项

2.高考的孩子饮食方面应该注意点什么？

3.高考期间，饮食上有哪些注意事项

4.高考期间的饮食要注意什么高考饮食的注意事项

5.高考生饮食健康如何搭配?

6.高考饮食有哪些禁忌 高考饮食注意事项 高

高考饮食注意事项 高考饮食攻略如下：

饮食的合理搭配，首先一定要选择多样化的食物，这样才能保证营养摄入充分，满足人体所需。

1.粗粮、细粮要搭配：?粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2.副食品种类要多样，荤素搭配：?肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配：?主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配：?主食应根据具体情况用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

5.要适应季节变化：?夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法:

①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。

②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素每日膳食。

④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。

高考期间饮食注意事项

高考前应保证考生一天摄入的食物总量足够。一般情况，考生每一天应吃主食（米、面）400到600 克；蛋白质35到50克；油类20克；新鲜水果和绿色蔬菜6 0 0 克以上，也就是每天需要摄入2600千卡的热量。其中早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。 此外，复习期间我们大脑活动频繁，需要的能量相对更高，因此考生一定要吃足量的粮谷食物，从而帮助提高复习效果。另外，我们还要吃一些能够增强大脑记忆的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼、猪肝、牛奶、大豆、海带、香菇、花生米、葵花籽、核桃仁等。

考生可以适当的补充一些健脑食物。如考生可以吃含有富卵磷脂的蛋黄、动物内脏、鱼、虾和豆制品、桃、黑芝麻、杏仁、栗子、小米、红枣等食物。因为卵磷脂可以延缓脑细胞的衰老，它对健脑、补脑有很大作用。蔬菜水果对身体的作用同样不可忽视。因为蔬菜水果中含有的维生素与人体生理代谢有关。维生素A与人的视力有关，维生素B与人体大脑代谢有关，而维生素C却能增强人的抵抗力。同时蔬菜水果中的纤维能够促进肠的蠕动，这样就可以让考生不至于因紧张的脑力劳动而便秘了。

高考的孩子饮食方面应该注意点什么？

胡萝卜能提高记忆力。胡萝卜能加快大脑的新陈代谢，有助于记忆。香蕉含有血清素，它对人的大脑产生成功的意识是不可缺少的。柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于减轻高考考生的紧张与疲劳。经常咀嚼诸如花生、腰果等食品，对恢复体能、减轻疲劳有一定帮助。而过硬、过于油腻的食物，对考生来说不是理想的食品，因为精神紧张必然影响肠胃的消化功能，这些食品会增加肠胃的负担，反过来加剧考生精神紧张的程度。

　要注意平衡饮食，做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。不要大鱼大肉，要以素菜为主，荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。要注意烹调方法多样化，力求做到色、香、味、形俱佳。

　多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类的食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

　考试当天早饭要吃稍干一点，咸一点，考试时不会因憋尿而分散精力。

　这些考前营养膳食误区要注意

　误区一：猛补大鱼大肉，越多越好

　不少家长为了给孩子补充营养，考前会准备满桌子的鱼、肉。今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，希望给孩子好好补补，可谓用心良苦。

　但这种做法不科学，因为孩子考前高负荷复习，大脑对氧的需求随即增加，能量和各种营养素消耗都相应增加。家长要注意让孩子全面、均衡地摄入营养。

　误区二：起床就吃早饭，不吃主食

　考前时间总是争分夺秒，孩子往往一起床就吃早餐，但很多时候没胃口，有的家长以为是孩子生了什么病。其实是因为，早晨起床时肠胃没充分运动，消化液分泌比较少，所以会食欲不佳。

　还有不少家长和考生认为肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃无所谓，这也是错误的。因为，葡萄糖是大脑能直接利用的能量，主要来自主食。肉、蛋虽然可以补充人体所需的蛋白质，但大脑却吸收不了。

　误区三：突然改变饮食，刻意求“稀”

　很多家长喜欢在考试前夕为孩子准备“大餐”，一些家长更是把平时舍不得买给孩子吃的东西，考前买给孩子吃，还有一些家长特地为孩子购买一些稀有食物，结果却导致食物过敏。

　现在过敏体质的人数有所增加，孩子没有吃过的新食物，无法判断他对这种食物是否会过敏。在考试时期，考生要尽可能避免过敏。

　误区四：盲目服保健品，贪多求快

　许多家长将服用保健品视为补充营养的途径，迷信“健脑品”，甚至托亲朋好友从国外买来“高大上”的食物。

　据调查，目前市场热销的各类“补脑保健品”成为大部分可以通过正常饮食来摄取。也曾发现一些保健品实质是用于治疗老年痴呆、记忆力丧失的大脑功能品，副作用很大。

　家长要注重三餐的均衡

　早餐一定要吃好

　多吃脂肪含量低、清淡些的食物。牛奶、鸡蛋，是荷包蛋；也可以准备些如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效；再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。

　*主食类：花卷、馒头、烧饼；煎鸡蛋饼、蛋糕、面包、米粥；豆腐脑、馄饨；玉米等；

　*辅食类：牛奶、豆浆、豆奶等；

　*小菜类：酱牛肉、熏鱼、酥鲫鱼、炒虾皮；酱咸菜；清拌芹菜、番茄片、生菜叶、黄瓜；胡萝卜、绿豆芽等。

　午餐一顿最关键

　多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品；也包括鱼、鸡等动物蛋白质，辅以豆制品、蔬菜。如果当天下午有考试，食物体积不宜过大，否则水分过多，将增加排尿次数。

　晚餐一顿要适量，八成饱

　饭菜清淡、易于消化，没有胃口的孩子，还可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒时令类蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。

　夜宵（晚上9∶30~10∶00之间）

　食物数量不宜过多，以稀软易消化为好。除主食外，还应有少量蛋白质。

　可选食品：面片汤、各种粥、馄饨、鹌鹑蛋、银耳羹、百合莲子红枣汤、藕粉、杏仁茶、黑芝麻糊、核桃糊、花生乳等。

　如睡眠不好，可睡前喝牛奶，或莲子大枣汤。

　考前“特殊”食物

　维生素B：全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等。

　维生素C：蔬菜和新鲜水果；柠檬，可以提高处于紧张状态下的孩子的接受能力。

　凉拌食物：黄瓜、叶类新鲜蔬菜，能够开胃健脾。

　新鲜果蔬汁：鲜藕汁、荸荠汁、绿豆百合汤、银耳梨汤等果蔬汁。

高考期间，饮食上有哪些注意事项

后天就是高考了，很多孩子也要面临期末考试了，很多父母喜欢考前带孩子去高级餐厅大吃一顿，或者买许多平常舍不得买的食材，希望给孩子吃点好的，帮助孩子考出好成绩。

就这个问题，有谱妈特别咨询了《舌尖2》首席科学顾问云无心老师。

关注有谱爸妈的朋友，应该对他比较熟悉了，有谱妈邀请云无心老师开发过这套《20节课成为孩子私人营养师》手册。

云无心老师的建议是不要改变孩子的饮食习惯，尽量吃最平常的食物。

这是因为，在准备考试的这些时间里，身体和饮食习惯已经达到了一种稳定状态。

临时增加营养，或者吃什么新的食物以及保健品，比如商家推销口服液、蛋、维生素等等，都不会改变孩子的知识水平，也无法改善考试状态，反而是在打破这种稳定。

身体还得去适应这些新东西，大脑还得分神去处理这些“异常”。万一遇到不洁净或者孩子不耐受的食物，就可能让孩子陷入不舒服的状态。

因为考试期间一旦中了招，仅仅是不舒服就会大大影响考试的发挥。

所以，考试之前首要的饮食原则是： 不要做出改变！

其次?尽量不吃生食！

不管是在外就餐孩子在家自制，生食都比彻底做熟的食物有更高的安全风险。

虽然吃生食吃出问题的几率也不能说有多高。但这毕竟是可以完全避免的风险，再小的风险也没有必要去承担。

第三?尽量不要吃凉菜！

凉菜是一类细菌风险较高的食物，餐厅的凉菜在制作后之后可能放了比较长的时间，如果餐饮设施不规范，或者操作不小心，就很容易出现细菌污染。

即使是在家自制的凉菜，也要尽可能做好就吃。对于考试期间的孩子，剩的凉菜第二顿就不要吃了。跟生食一样，不管风险大小，我们都可以轻易地避免，也就没有必要去冒险。

第四?提供充足能量，保持血糖稳定！

大脑运转需要消耗大量能量，而这些能量是由葡萄糖来供给的。所以在考试中，我们应该保持血糖充足并且稳定。

要想维持血糖稳定，让大脑稳定高效运行，考前的一餐应该注意的是：蛋白质和粗粮为主。如果粗粮不方便，也可以把富含膳食纤维的食物跟淀粉类食物一起吃来代替粗粮，一个鸡蛋、一杯牛奶或者豆浆作为蛋白质的来源。

高考期间的饮食要注意什么高考饮食的注意事项

高考期间，饮食上有哪些注意事项

临近高考，很多家长每天都在督促孩子学习，但是却忽视了饮食，那么在高考期间，有哪些注意事项呢?

一、营养素应如何搭配?

饮食的合理搭配，首先一定要选择多样化的食物，这样才能保证营养摄入充分，满足人体所需。

1.粗粮、细粮要搭配： 粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2.副食品种类要多样，荤素搭配： 肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配： 主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配： 主食应根据具体情况用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

5.要适应季节变化： 夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法:

①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。

②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素每日膳食。

④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。

饮食应合理搭配

在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求。

荤素搭配

动物油含饱和脂肪酸和胆固醇比较多，应该与植物油搭配食用，尤应以植物油为主。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇，后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料，此外胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。尤其对于一些缺钙的孩子，不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调，前者含有较多的维生素D，后者含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的.吸收率提高20多倍;鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻，而黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。

酸碱搭配

我国人民长期以来所形成的烹调习惯，其实有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。总的看来，动物性食物属酸性，而绿叶菜等植物性食物属碱性，因此这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的，也是酸碱搭配的优点所在。

二、如何如何避免经常饱食?

坚持“二高一低”： 高三学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类，血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。脑力活动还需要大量的蛋白质，蛋白质能直接影响人脑的活动。低脂，是因为过食油腻，会伤脾胃;而且因考生大部分时间是坐在书桌前，运动量少，能量消耗不掉就会积蓄，造成肥胖。

不宜吃得过饱： 如果一日三餐顿顿饱食，会致使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧从而妨碍脑细胞发育，降低智商。更严重的是饱食可诱发大脑中一种叫纤维芽细胞生长因子的蛋白质大量分泌，促使血管细胞增殖、管腔狭窄、供血能力削弱、加重脑缺氧。目前尚无有效药物限制这种伤脑物质的分泌，只有靠适当减少食量来预防。

必须“专心”吃饭： 人的各种活动都在大脑统一支配下协调完成。吃饭时思想专一、心境平和，大脑集中指挥这一行动，使人进餐时对食品的色、香、味产生明显的感受，能够增加食欲，增强消化液的分泌和胃肠的蠕动，食物就会充分被消化吸收。如果吃饭的时间看电视分散了注意力，使大脑这个“司令部”同时指挥几个“战场”，势必影响食欲与消化，使消化器官功能减弱，引起胃肠疾患，造成营养不良。

切勿“狼吞虎咽”： 学生临近高考，越来越争分夺秒，吃饭往往“狼吞虎咽”了事，却不知这样对身体极端有害。因为咀嚼是口腔对食物进行机械性消化的重要步骤，研究证实，在咀嚼食物过程中分泌出的唾液含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素。狼吞虎咽，食物在口腔未能弯软、变细、充分消化，就会加重胃肠负担。

三、哪些食品可以增强记忆力?

1、牛奶。 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。而且牛奶中的钙质比较容易吸收，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果考生用脑过度出现了失眠的现象，睡前可以喝一杯热牛奶，从而改善睡眠质量。

2、鸡蛋。 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。

3、鱼类。 鱼肉脂肪中的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。而且吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

4、味精。 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。

5、花生。 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。而且经常吃花生，可以增强记忆力，延缓衰老，对人体健康是很有益的。

6、小米。 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米。 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。如果常吃些玉米尤其是鲜玉米，还具有健脑作用。

8、黄花菜。 人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒。 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。当然也要控制好摄入量，避免过多进食，吃多了那就有可能会刺激到肠胃了。

10、菠菜。 菠菜是日常生活中比较常见的蔬菜之一，而且它属于健脑蔬菜。菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

11、橘子。 橘子中含有大量的维生素A、B1和C，属于典型的碱性食物，能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，可以使人精力充沛，缓解疲劳。

12、菠萝。 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，如果经常吃菠萝，还可以增强人的记忆力。

13、大蒜。 由于大脑活动的能量来源于葡萄糖，想要使使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在，平时如果适当吃些大蒜，可以促进葡萄糖转变为大脑能量。

14、核桃和芝麻。 现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，非凡是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，而且对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲惫效果很好。

15、豆类及其制品。 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，非凡适合于脑力工作者。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。

四、应少吃油炸和暴晒食品?

油炸食品是我国传统的食品之一，比如说炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼，还有近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片等，都属于油炸食品。油炸食品虽然酥脆可口，可以增进食欲，但如果经常食用油炸食品，或者是大量食用，那就有可能会影响到人的身体健康了。

五、如何安排好一日三餐?

即将迎来人生第一次大考的考生们在饮食上更是马虎不得。考试前夕，考生的学习压力大，合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的作用。作为家长，有如意事项：

早餐

早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

早餐能量应约占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少。因此早餐要进食一些热量高，耐饥且容易消化的食物，比如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋、煎馒头片、豆浆等等。

午餐

午餐是考生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。

午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。

晚餐

晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。

夜宵

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4~5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。

此外，备考期间大脑处于紧张兴奋状态，每天都在不停的学习，以至于影响到了睡眠，所以晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既可以补充营养，又能起到安神的作用。

高考生饮食健康如何搭配?

1、注意饮食的安全卫生

例如，不吃半熟或生的鱼虾肉类（如不熟的牛排、生鱼片、醉虾、不熟的生蚝、血蛤），因为他们很容易滋生细菌和其他病原微生物；

不吃无卫生保证（如路边摊销售的）的鲜榨果汁、绿豆沙等饮品，以免发生腹泻、腹痛等不适；

尽量少吃生的蔬菜瓜果（如生菜、黄瓜、西红柿），吃之前一定要确保已经充分清洗干净，更保险的做法是吃之前先用沸水烫一遍，如果没法确定是否已清洗干净，最好不要生吃，以免增加感染病菌的风险等。

另外，如果有长辈帮忙在家做饭，就尽量在家吃，少出去外面吃什么大餐，保证饮食的安全卫生是最重要的。

2、不要刻意去改变饮食习惯

很多人认为考试期间就要吃得多丰盛，其实保持正常饮食就好，既不要暴饮暴食，也不要轻易去尝试平时没有吃的食物，比如小龙虾等，以免增加过敏的风险。

3、不要为了提神大量喝浓咖啡、浓茶等

有些人为了有多点精力复习，会选择喝很多浓咖啡、浓茶或其他能提神的饮料，其实，这是没有必要的，因为很可能会可能影响晚上的正常睡眠，结果反而造成第二天没什么精力学习或考试。

高考饮食有哪些禁忌 高考饮食注意事项 高

考生健康营养食谱是考生家长特别关注的。一年一度的高考即将到来，考生紧张备考时，考生家长比考生更紧张，在饮食上想做到尽善尽美。可是，有些家长制定的高考健康食谱却存在误区，如果大鱼大肉摄入过多，将会影响主食的摄入量，主食含有碳水化合物，它是大脑主要的能量来源，摄取过少，考生易产生疲倦感。如何安排正确的高考健康饮食，我们专门找来营养专家为考生们量身制定了高考健康食谱，西安营养学会公共营养师分会副秘书长、国家高级公共营养师张婳还给出了以下八条建议。

一、主食 以谷类为主，适当吃些燕麦片、杂粮和薯类。目的是补充足量的糖类，保证大脑的能源供给。高中生每日谷类参考摄入量300-500g。

二、副食 摄入适量的动物性食物、坚果。如鱼、畜禽肉、蛋类等，每日约200g，海鱼富含DHA，可以提高大脑功能。食用动物肝脏、鱼类、红肉、橙**蔬菜等食物对缓解眼睛疲劳有很多益处；蔬菜和水果提供丰富的矿物质、维生素C和膳食纤维。

三、每日饮奶 每日饮奶约250ml，维持血钙的稳定，保证情绪的稳定。

四、科学的烹调 烹调以清淡为主，尽量少用油炸、烘烤的烹调方法。

五、合理安排餐次 一日三餐，早餐吃好，午餐丰富，健康晚餐要清淡易消化。有些学生晚上复习时间长，可适当增加一点晚餐。

六、合理补充水分 水的补充宜少量多次，切忌暴饮，尤其不宜过多冷饮。除了正常饮水外，可适当选择一些有营养饮料，如酸奶、绿豆汤、鲜果汁等。

七、注意饮食卫生，预防病从口入 只要注意饮食的合理搭配，做到平衡营养，就不必进食补品补药，更不应胡乱服用药品或补品。八、调整好心态 此时家长不宜太多过问有关学习事宜，有时家长的“关心”会给孩子造成心理负担。

八、注意加强氨基酸营养，食物补充营养难免会营养不均匀，家长可以给孩子搭配着富含有氨基酸营养的补充剂解决营养不均衡的问题，如:氨康源氨基酸固体饮料，有抗疲劳型和提高记忆力的，是专门为考生的特殊需求研发生产，含有八种必须氨基酸，全面补充了考生在强度用脑状况下的能量所需。并且它是从蜂王浆中提取，不必担心安全问题，纯天然，非常适合高考前期的营养补充。另外，高考两天不要突然改变考生的食谱事实上，考前改变孩子口味是大忌，孩子可能会因此产生肠道不耐受，导致腹泻、腹胀甚至食物过敏。所以在平时正常的饮食上，加点氨基酸营养会起到事半功倍的效果。

禁忌一：盲目进补、乱服保健品

进入高考冲刺阶段，适量进补汤水有补充营养的作用，如党参、北旗、虫草花等传统滋补药材，煲汤食用，对身体有着明显的滋补作用，但进补的次数不宜过于频繁，特别是一些如人参之类的大补药材，高考前应避免让考生食用，因为此类大补药材易使人上火。

市面上销售的许多保健品，家长们在给考生服用时，更是要慎之又慎，因为保健品的成份尚待明确，有些保健品在广告和说明书中，会将保健品的副作用对公众隐瞒，因此，不建议考生长期食用。

禁忌二：考前大换食谱

有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，如果临时更换饮食习惯容易影响考生的身体状态。尤其是考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，以免造成过敏、肠胃不适等现象。考前还要注意的是，要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜等，尽量少吃凉拌菜。

禁忌三：暴饮暴食

暴饮和暴食也是高考考生饮食禁忌中较为关键的一点。考生们要注意平衡膳食,做到不暴饮和暴食，高考期间有些女同学为了减肥而盲目节食或少吃，有些家长考虑到考生们复习辛苦而变着花样给子女做好吃的，而考生们在遇到自己喜欢的食物时就没有节制的暴食，这样是很不好饮食习惯。

禁忌四：喝咖啡强制提神

一部分考生在考试时会有一种误区，那就是依靠咖啡、茶等进行提神，以确保考试时有充足的精神，然而这些做法并不科学。据介绍，咖啡和茶在一定程度上可以提神，让大脑处于亢奋状态，但若过量饮用或者考生喝不习惯，则会导致睡眠失常，不能保证大脑有正常的休息，考生在考试期间不宜依靠喝咖啡、茶叶等强行刺激大脑。